빕 구르망1 세계 미식의 기준, 미슐랭 가이드의 모든 것 세계 미식의 기준, 미슐랭 가이드의 모든 것미슐랭 가이드란?*미슐랭 가이드(Michelin Guide)*는 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 1900년에 처음 발간한 안내서로, 현재는 전 세계에서 가장 권위 있는 레스토랑 평가서로 인정받습니다.원래는 자동차 여행자를 위한 정보책자가 시작이었으나, 현대로 오면서 최고의 맛집과 호텔을 엄선해 소개하는 미식의 바이블로 자리매김했습니다.미슐랭 가이드의 역사1900년: 타이어 회사의 홍보책자에서 시작. 타이어 교체, 주유소, 정비소, 숙소 및 음식점 안내 수록.1926년: 맛집 레스토랑에 별(★)로 등급을 매기기 시작.1930년대: 별 등급을 1~3개로 세분화하고, 미스터리 다이너(암행 평가원) 시스템 도입.오늘날: 30여 개국, 수천 개의 레스토랑과 호텔을 평가하는 .. 2025. 7. 19. 이전 1 다음